Cava Rondel Semi Seco

Beschreibung

Cava ist ein spanischer Sekt, der nach traditioneller Methode hergestellt wird. Früher hieß es Champaña, aber in den siebziger Jahren wurde es „Cava“ (spanisch für „Keller“) umbenannt.

Hauptsächlich werden die spanischen Cavas im Penedès, westlich von Barcelona, in Sant Sadurní d’Anoia hergestellt.
1872 begann Josep Raventós i Fatjó auf dem Weingut Codorníu mit der Erzeugung von Schaumwein nach der Champagnermethode und legte somit den Grundstein zur Produktion von Cava.